2026年2月
「とびっこ」が海外で≪キャビア級のブーム≫になっている理由新着!!
2026-02-04
お寿司の軍艦巻きでおなじみの「とびっこ」。実は今、海外でその人気が爆上がりし、かつての「脇役」から「主役級」の食材へと変貌を遂げているのをご存知ですか？ ◆理由・外国人の「海苔」への苦手意識をカバー。・「テクスチャー（プ […]
冬の祭典と春の足音新着!!
2026-02-03
2026年２月は､４年に一度の冬季オリンピックが開幕する特別な１ヵ月！「スポーツの熱狂」＆「暦の上での春の訪れ」が重なる２月のトピックをまとめました｡ まずはスポーツ。２つのビッグイベントが重なります。 ◆ミラノ・コルテ […]
医療の守り手 雪国の訪問看護師たち新着!!
2026-02-02
大雪の日が続く毎日。週末になるとまた雪の予報です…。新潟の訪問看護師にとって、冬の業務は利用者宅のドアベルを押す前から始まっていますね。移動時には、吹雪が視界を奪い、道路の境界線すら見えなくなります。路面は凍結状態、ハン […]